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平菇炒肉片
平菇炒肉片
平菇炒肉片

平菇炒肉片

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 07:58

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主料

辅料

  • 植物油 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 干淀粉 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 鸡精 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 平菇洗净去蒂，撕大片，焯水，捞出。
  • 第二步
    2. 肉片加酱油、盐、鸡精、料酒、干淀粉拌匀。
  • 第三步
    3. 锅内放油烧热，放入葱花，姜片爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐胡椒粉炒匀。
  • 第四步
    4. 放入平菇，用小火烧5分钟，转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上，撒上葱花即可。

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平菇炒肉片 平菇炒肉片
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