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想问一下香菇菜心怎么勾芡味道会更好呢

烛安617 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-22 12:43 2054 人浏览
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想问一下香菇菜心怎么勾芡味道会更好呢？
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关于想问一下香菇菜心怎么勾芡味道会更好呢的2条回复
  • 咨询该网友 刘大懒1573

    2019-12-22 13:19

    一般讲到香菇菜心的勾芡的话，其实最重要的就在于香菇的量有多少，如果香菇的量没有很多的话，那么勾芡酱汁自然就不用很多，如果香菇菜心量是可以匹配的话，那么我建议你的勾芡酱汁就要多，比如说水和淀粉的比例是一比一，这样会比较好。
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  • 咨询该网友 虾虾7

    2019-12-22 12:55

    自己在家炒香菇菜心的时候，香菇菜心怎么勾芡会更好呢？如果你用的是泡发好的香菇的话，那么勾芡酱汁就要加多一些，特别是里面的淀粉含量，如果是新鲜的菇类的话，那么我觉得勾芡就不用太多。因为本身香菇炒起来就有顺滑口感了，不用过多点缀。
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