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请问淀粉勾芡和淀粉顶芡的区别是什么呢

火之狼66 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-03 12:23 2486 人浏览
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请问淀粉勾芡和淀粉顶芡的区别是什么呢？
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关于请问淀粉勾芡和淀粉顶芡的区别是什么呢的2条回复
  • 咨询该网友 cyy38

    2020-01-03 13:13

    淀粉勾芡和淀粉顶芡是完全不一样的，但是他们两个的区别我个人也不是非常的了解，有可能是需要用到的，淀粉和纯净水的比例会有一些不一样，我们在做某些菜的时候是一定要进行勾芡的，只有勾芡做出来的菜品才会特别的好吃，卖相才会吸引人。
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  • 咨询该网友 影子里的你hh

    2020-01-03 12:37

    其实对于淀粉勾芡和淀粉顶芡的区别是什么？我个人也不是太了解，具体的区别，你可以去上网百度搜索一下，但是我想应该就是淀粉和纯净水的比例会有所不一样吧，但是具体的比例是多少我也不是太清楚，勾芡的时候淀粉和纯净水的比例是1:2。
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