热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 凉皮卤水配料都需要什么材料，怎么做好吃？

凉皮卤水配料都需要什么材料，怎么做好吃？

筱婵23 分类：烹饪技巧 时间：2020-02-25 16:36 6125 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
炎炎夏日想在家里制作一碗凉皮解暑，想知道凉皮卤水配料都需要什么材料，怎么做好吃？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于凉皮卤水配料都需要什么材料，怎么做好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 夕花朝拾77

    2020-02-25 17:08

    一碗好吃的凉皮主要包括，卤水，凉皮，黄瓜丝和香菜等。其中最最重要的，也是凉皮的灵魂就要属卤水了，卤水包括糖醋水，辣椒油，蒜汁水以及麻酱汁，这几样可谓是缺一不可的。其次就是凉皮的制作了，为了保证凉皮口感的劲道和嫩滑，也要经过好几道手续才可以。
    2
    我也能回答
  • 咨询该网友 手背52

    2020-02-25 16:46

    一份凉皮好吃与否的关键就是卤水的调制了，可谓是凉皮的灵魂了。凉皮卤水配料所需要的食材也有着一定的地域特色，但是大体上离不开的是辣椒油，蒜汁，糖，醋等。其中辣椒油的制作最为复杂，要掌握好火候，不然辣椒油炸糊了的话，凉皮也会受到影响。
    1
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 12320

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

烹饪技巧相关问答

更多

最新知识

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计

地区美食：
丽江特色美食 苏州美食街在哪里 农安县美食街在哪里 浑南区美食攻略 西城区美食 和田美食 烟台特色美食 康平县特色美食小吃排行 淮安美食攻略推荐 沙坪坝区美食街在哪里 大足区美食 惠山区美食小吃排行 铜梁区美食 成都美食街在哪里 玉林特色美食小吃排行 淮安美食攻略 临潼区美食街在哪里 和平区美食攻略推荐 海南州美食 上饶美食小吃排行 林芝美食街在哪里 辽阳特色美食小吃排行 上饶美食街在哪里 抚州美食街在哪里 深圳美食攻略 津南区特色美食 上海特色美食小吃排行 行唐县特色美食 珠海特色美食 锦州美食攻略
展开