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姜片、葱段各5克
将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时
食用油5ML,八角1个,桂皮1块,冰糖20克,小火翻炒糖色,倒入猪蹄,小火煎至猪蹄上色
猪蹄翻炒
然后放入高压锅,焖40分钟入味后即可
成品
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