自己做的素丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.将胡萝卜 香菇 莲藕 香菜洗净切成碎。
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  第三步
  3.将豆腐放入盆中，用手抓碎。
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  第四步
  4.加入胡萝卜 香菜 莲藕 香菇碎。
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  第五步
  5.加入盐和五香粉搅拌均匀。
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  第六步
  6.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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  第七步
  7.将面粉一点点的加入。边加面粉边搅拌。
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  第八步
  8.加入面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
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  第九步
  9.把豆腐馅料搓成小丸子。
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  第十步
  10.锅中做油，7成热时下入丸子。
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  第十一步
  11.炸制丸子表面结成硬壳、
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  第十二步
  12.转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。