热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 香干是什么?营养价值高吗?

香干是什么?营养价值高吗?

2022.06.14 19:30 来源:网友投稿 浏览:10257

其实按照我们俗话来说,香干就是属于豆腐进行加工后的产品,因此香干吃起来特别美味。而香干自古以来就是我们日常生活当中的一道美味,那么今天我们就来介绍下香干是什么?香干的营养价值、功效与作用,及禁忌和副作用,以便我们能够认识。

香干是什么?营养价值高吗?

香干是什么?香干是豆腐干经过放有糖卤八角桂皮等香料卤汁煮后就成了香干!

一、香干的营养价值

1、香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高

2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

二、香干的功效与作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

1、更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2、预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。豆腐干营养怎样

3、降低乳腺癌的几率

香干是什么

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4、抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5、牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6、有益于大脑的生长发育。

三、香干饮食宜忌

适合人群:一般人皆可食用。

适用量:每餐30克左右。

禁忌与副作用:钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

香干是什么

当我们了解香干是什么?香干的香干的营养价值、功效与作用,及禁忌和副作用后,我们在食用香干的时候切记,香干作为我们日常生活中的美味,早已经离不开我们的生活了,但是我们还是需要注意不能过多的食用香干,特别是对于肝肾功能有问题的人。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

相关热门项目

10

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了