豆沙是比较好吃的美食，大家知道豆沙怎么吃比较好吗，可以看看文章对于豆沙的介绍就知道了，豆沙是我们日常生活中比较常见的美食，是可以用于很多食物中一起搭配起来吃的，豆沙的口感和营养不错，爱吃豆沙的人可以自己做。
一、豆沙的介绍
豆沙(Bean paste)，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
二、豆沙怎么吃
1、豆沙凉糕
主料：绿豆。调料：白糖、水。
做法：
1）将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用;
2）将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;
3）把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体)，倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。
天天提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
2、豆沙锅饼
材料 ：
面粉 2杯，泡打粉 1/2茶匙，苏打粉 1/2茶匙，糖 1/4杯，奶油2汤匙，牛奶 1杯，红豆沙 适量
做法
1）面粉、苏打粉、泡打粉、糖混合过筛后，加入奶油及牛奶，搅成面糊;双手蘸水，将红豆沙挤成小球后再分别压扁。
2）平底锅烧热，摆入模子，喷一薄层油。向模子内勺入少许面糊，将一个豆沙馅摆在中间，再勺入一层面糊。
3）小火慢慢煎，模里面糊不再流动的时候，就可以取走模子，将饼翻面煎熟。豆沙馅一定要压成扁平，才能平均夹在饼里，吃起来就不会一半是面一半是馅。
3、健脾豆沙包
1）用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成馅。
2）取面粉500克，干酵母2克用温水化开倒入面粉中，揉成面团。将面团放置于较温暖处发酵2小时左右，待面团发起时即可将面团切成小块，用擀面杖将小面块擀成圆形的薄片，将做好的馅包入其中，做成大小均匀的豆沙包。
3）在蒸锅内放水，将做好的豆沙包放置于蒸屉中，蒸20分钟左右，将豆沙包蒸熟即可食用。
这种豆沙包中的山药性味甘温，能健脾止泻，补中气，益肾精。白扁豆能理气和中，健脾化湿。赤小豆能利水消肿，清热解毒。茯苓则是利湿止泻，补益脾胃的佳品。所以此款点心经常食用，能够健脾止泻。对于体质虚弱的老年人来说，不失为一款食疗佳品。
清楚了豆沙怎么吃以后，我们还可以看看豆沙的做成的美食的一些步骤，家里有孩子的人可以多给孩子吃这款美食，因为这款美食的口感和营养不错，所以深受孩子们喜欢，自己做的美食给孩子吃更干净，吃起来也更放心哟，尝试一下。
