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黔江鸡杂怎么做

2022.02.23 分享

提到黔江鸡杂，可能有的人不是特别熟悉的，其实它可是相当美味的一道菜了，不光是吃起来比较营养，口感最特别好哦！那你知道黔江鸡杂怎么做吗？据我所知，这个方法也简单，首先我们把新鲜的鸡肠切成小段，鸡肝、鸡冠、鸡胗切成小片，用盐，味精，料酒腌制半小时左右，然后把买好的酸萝卜切成细条，放进油锅里煎炸一下，炒出香味后就把鸡杂倒进锅中不断翻炒，直到鸡杂的颜色发白，我们就往里面放上些盐、鸡精、味精，小红辣椒，用小火慢慢翻炒，有个十多分钟基本上鸡杂已经熟了也就可以关火了，最后放些香菜也就可以吃咯！