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简单易做的家常炒豆腐
简单易做的家常炒豆腐

简单易做的家常炒豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.24 06:13

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主料

辅料

  • 姜末 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 小葱适量
  • 豆瓣 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材
  • 第二步
    2.豆腐用水冲洗一下,切成小块
  • 第三步
    3.备好姜末,蒜末和小葱
  • 第四步
    4.锅内烧水
  • 第五步
    5.水烧沸后,放入豆腐块焯水
  • 第六步
    6.焯好的豆腐起锅
  • 第七步
    7.锅内烧油,放入豆瓣酱,炒出红油
  • 第八步
    8.放入姜末和蒜末
  • 第九步
    9.放入豆腐块,炒一下
  • 第十步
    10.放鸡精
  • 第十一步
    11.放花椒粉
  • 第十二步
    12.放小葱,炒匀,即可
  • 第十三步
    13.出锅,装盘

烹饪技巧

  • 豆瓣酱已经比较咸了,所以没有放盐。

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