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「首发」五花肉炖豆角
「首发」五花肉炖豆角

「首发」五花肉炖豆角

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 适量

具体步骤

  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解一
    第一步
    1.葱姜切碎备用
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切薄片
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解三
    第三步
    3.豆角摘掉筋,洗净后掰成两段
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入植物油,稍微热一下放入五花肉煸炒
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解五
    第五步
    5.五花肉炒变色后放入葱姜和八角炒香
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解六
    第六步
    6.放入少量十三香煸炒
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的老抽
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解八
    第八步
    8.把豆角放进去炒,豆角炒软才可以哦,然后放盐调味
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解九
    第九步
    9.待豆角炒软后放入多一点水大火炖煮
  • 「首发」五花肉炖豆角的做法图解十
    第十步
    10.待汤汁炖的差不多后关火出锅即可

烹饪技巧

  • 1、一定要多炒一会,豆角炒软了再加水,水可以多放一些,豆角炖的更软烂2、这个菜先放盐,这样入味更好3、汤要收的尽量干些,豆角更入味

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五花肉炖豆角想到就会满嘴流油,真是这样的,因为它吃起来那个味道特别好吃,我就比较喜欢,而且那他炖出来应该也是不错的,我就觉得他应该是在东北的家里面熬上一锅汤里面……

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