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做法
#营养美食#凉拌菠菜

#营养美食#凉拌菠菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.菠菜洗净后,切段

  • 第二步

    第二步

    2.取锅加水,沸.放入少许油和菠菜段稍一下

  • 第三步

    第三步

    3. 捞出菠菜,过凉水控干水分。

  • 第四步

    第四步

    4.大蒜拍成碎末

  • 第五步

    第五步

    5. 蒜末、香油、椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入,匀即可

烹饪技巧

  • 菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。

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