家常菜菠菜猪肝汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 08:33

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主料

• 猪瘦肉 ：100
• 菠菜 ：200
• 猪肝 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝、瘦肉切片加腌料腌好入味
• 
  第二步
  2.菠菜去头洗净。一般我先泡十分钟。可以有效去除涩味
• 
  第三步
  3.姜油煎香加水烧开
• 
  第四步
  4.水开下菠菜煮开
• 
  第五步
  5.加入猪肝、瘦肉
• 
  第六步
  6.汤开下适量的蚝油拌匀
• 
  第七步
  7.装碗即可

烹饪技巧

• 菠菜含大量的草酸吃起来带点涩味。不过泡洗过可以有效去除，或者煮开也会好很多的。

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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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