好吃的重庆小面

具体步骤

• 第一步
  1.500克面粉加5克食用碱,和成面团,然后用面条机压成细面.
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  第二步
  2.先把花生用少许油炒香.
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  第三步
  3.空心菜洗净,葱洗净切细,面,猪油备好.
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  第四步
  4..把姜蒜剁成末和葱花放入碗里.
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  第五步
  5.调入酱油、鸡精、味精
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  第六步
  6. 加花椒粉
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  第七步
  7.加入红油辣椒,榨菜
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  第八步
  8.加入混合油（猪油、菜油、香油）
• 第九步
  9.水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散.
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  第十步
  10.放入空心菜.
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  第十一步
  11.在调料碗中加入两勺面汤
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  第十二步
  12.把空心菜先挑入碗中，
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  第十三步
  13.再挑入面条和散些葱花生米.
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  第十四步
  14.一碗辣鲜香的重庆小面既可.