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广州特色菠萝包，有人知道正宗拍菠萝包的皮做法吗

zhangs97 分类：果蔬 时间：2019-12-26 12:09 3724 人浏览
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广州特色菠萝包，有人知道正宗拍菠萝包的皮做法吗？
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关于广州特色菠萝包，有人知道正宗拍菠萝包的皮做法吗的2条回复
  • 咨询该网友 lr668

    2019-12-26 12:47

    如何这样菠萝包的皮做好，其实就是菠萝包的酥皮，就是将黄油软化之后，与准备好的面粉一起揉均匀之后再加入低筋面粉，奶粉，盐，小苏打全部都揉均匀之后分成相应的数量，然后抹在醒好的面团上面，至于上面的刮痕的话，一般是用刮刀划痕就可以了，划成井字。
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  • 咨询该网友 永恒247

    2019-12-26 12:21

    菠萝包是广东非常有名的一个特色，然后去广东也会专门买一个来吃，那如果自己在家做菠萝包的话，正宗拍菠萝包的皮做法是什么呢？就是将准备好的黄油软化，然后与糖粉搅拌均匀，然后将低筋面粉，盐，小苏打，奶粉，揉进已经均匀的黄油糊里面，然后将酥皮面团揉均匀之后分成所对应的分量，然后抹在醒好的面团上面，用刮刀画出划痕就可以了。
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