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厨房粗加工区用途，具体是什么呢？

因为有我雪儿 分类：厨房设备 时间：2019-12-27 10:16 5732 人浏览
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经常看到厨房有粗加工区，不知道厨房粗加工区用途，具体是什么呢？
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关于厨房粗加工区用途，具体是什么呢？的2条回复
  • 咨询该网友 你七号放假

    2019-12-27 11:00

    很多酒店厨房粗加工区是经常会出现的一个区域，然后这个区域就是将一到菜肴的食材进行非常粗糙的一个加工，一般就是切菜或者说去皮都会在这个区域进行的，然后这个区域虽然看起来非常的普通，但是是一道菜肴的最初模样，很重要。
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  • 咨询该网友 馨馨68

    2019-12-27 10:27

    顾名思义，厨房粗加工区用途就是将很多食材进行粗加工的一个区域，然后一般情况下在菜肴的最开始处理的地方，很多食材都要经过初加工区进行比较粗糙的一个加工，最后再推往下一步的制作方法，所以这个区也是非常重要的，可以说是一道菜的最开始的地方。
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