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糯米饭怎么做好吃呢？

A芳菲大主分类：粮油副食时间：2020-02-14 15:44 3246 人浏览

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糯米饭吃起来软软糯糯的不同于普通的大米饭，那么糯米饭怎么做好吃呢？

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关于糯米饭怎么做好吃呢？的4条回复

咨询该网友 邵大庄
2021-02-25 08:07

主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量步骤糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净糯米灌猪大肠的做法步骤44.冲洗干净的猪大肠糯米灌猪大肠的做法步骤55.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜糯米灌猪大肠的做法步骤66.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀糯米灌猪大肠的做法步骤77.把每段的猪大肠的一头用线扎紧从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧糯米灌猪大肠的做法步骤88.灌好的猪大肠糯米灌猪大肠的做法步骤99.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，糯米灌猪大肠的做法步骤1010.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）糯米灌猪大肠的做法步骤1111.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开糯米灌猪大肠的做法步骤1212.稍放凉后，去掉扎线，糯米灌猪大肠的做法步骤1313.切成块糯米灌猪大肠的做法步骤1414.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆糯米灌猪大肠的做法步骤1515.完成小贴士 1、扎口要扎紧 2、放入灌肠煮的时候，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）

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咨询该网友 key34
2021-02-24 10:07

用料生咸鸭蛋圆糯米香葱香菇粒肉粒杂蔬料酒生抽糖咸蛋糯米饭的做法备好原料；提前将圆糯米泡制两小时以上备用；将准备好的肉粒、杂蔬、香葱、香菇粒和泡好的圆糯米一起倒入容器中，加入生抽、料酒、糖调料进行腌制备用；用水将生咸鸭蛋表面的盐冲洗干净，用叉子在咸鸭蛋的一头戳破一个小口；将咸鸭蛋的蛋清小心倒出，将蛋黄继续留在蛋壳中；蛋清倒出后，在鸭蛋壳中加入腌制好的糯米混合料；不要加太满；加好糯米混合料后用锡纸将鸭蛋的破口包住，由于没有锡纸，我用的是粽叶；包好后放入电压力锅中烧熟（多余的糯米混合料包了几个小粽子一起烧）；烧熟后，拨开蛋壳即可食用。

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咨询该网友 信仰389
2020-02-14 16:29

要想做出好吃的糯米饭，除了控制好糯米与水的比例和蒸米饭的时间，还有一些其他的细节需要注意，比如糯米的选择，糯米要选择当年新出的糯米，颗粒要饱满。最好不用隔年又干瘪的糯米，因为这样的糯米做出来的糯米饭不够糯；还有在蒸之前最好用水把糯米浸泡一下，保证做出来的糯米饭够软。

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咨询该网友 sjw67
2020-02-14 15:58

糯米饭吃起来软糯香甜，为众多人所喜爱。糯米饭吃着好吃但做起来并不简单，糯米饭怎么做好吃成为众多糯米饭爱好者的疑问，其实要想糯米饭好吃最关键的是要掌握好糯米与水的比例还有蒸糯米饭的时间，一般糯米与水的比例是一比一，时间控制在四十到四十五分钟之间。

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