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用安琪干酵母怎么发面，有没有人教教我？

guzhou34 分类：粮油副食时间：2020-04-19 12:23 3257 人浏览

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关于用安琪干酵母怎么发面，有没有人教教我？的4条回复

咨询该网友 zhms2547
2022-02-21 13:10

操作视频一一流程给我发过来一下行吗？

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咨询该网友 sj孙晶最小
2020-12-12 16:13

干酵母放入40度以下知的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒，搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟再使用。具体做法如下：准备材料：高筋面粉500克，酵母2-3克，温水80ML。 1、准备酵母。 2、40度以下温水。 3、把酵母倒入水中，搅拌均匀。 4、搅拌好的酵母水没有干酵母，混浊。 5、在温暖的地方静置。 6、大概有一些白色泡沫的时候就道可以了。如果没有白色泡沫，可能是酵母失活，建议换酵母或者加大酵母用量。 7、面粉里加入酵母水，搅拌。 8、酵母水不够就加水，直到出现絮状面团，几乎回没有干面粉，就可以了。 9、揉答面。 10、揉好的面放在盆里，压扁（温度均匀利于发酵），之后盖上保鲜膜。注意事项在温暖的地方静置时有白色泡泡，说明酵母开始活化和增殖了。

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咨询该网友 阿孔86
2020-04-25 14:38

我是一个非常喜欢自己做面食的人，通常来说我自己在做这种东西的时候都会选择把这样的干的酵母粉加入在面粉里面，就按照平时的操作进行揉搓就可以了，然后再选择放上两三个小时左右再继续下一步，这样做出来的面食口感就会更加松软一点的。

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咨询该网友 嘞嘞大六
2020-04-19 12:36

很多人在做面食的时候都需要发面，因为这一个过程是必须的，用安琪干酵母怎么发面呢？通常来说，直接把这种东西放在面粉里面加入少许的水揉成团之后放上两个小时左右就有比较好的发酵面粉的作用，这样发酵过后的面粉吃起来味道更好。

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