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昨晚妈妈做了碗鸡肠面给我吃，想问下立夏吃鸡肠面是哪里的饮食习

我ai短裙 分类：饮食文化 时间：2020-04-09 09:08 2182 人浏览
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昨晚妈妈做了碗鸡肠面给我吃，想问下立夏吃鸡肠面是哪里的饮食习惯？
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关于昨晚妈妈做了碗鸡肠面给我吃，想问下立夏吃鸡肠面是哪里的饮食习的2条回复
  • 咨询该网友 漂52

    2020-04-09 20:11

    鸡肠面，估计很多人一看到这名字，都会觉得是用鸡肠子加面条煮出来的一碗面，但其实不是的，鸡肠面是福建龙岩永定客家人在夏至这天必吃的一道美食，人人都要吃。而鸡肠面其实食用面粉和面揉成面团 ，将小面团搓成手指般粗细大小的长条面条，加以瘦肉、芹菜等煮成的面。
    1
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  • 咨询该网友 ai笑嘚菇凉

    2020-04-09 09:20

    鸡肠面，是指揉成圆长条的面条，并非真的鸡肠子。立夏吃鸡肠面是哪里的饮食习惯？其实是客家人，每年到了立夏这天，客家人家家户户都要吃鸡肠面，每个人都要自己亲手做一碗鸡肠面吃，寓意立夏吃了鸡肠面，人人脚骨健。尤其是在福建龙岩永定这个地方。
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