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河南的麻辣面很好吃，那河南的麻辣面是怎么拌的呢？

ai人丽颖 分类：粮油副食 时间：2020-05-04 08:33 6048 人浏览
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关于河南的麻辣面很好吃，那河南的麻辣面是怎么拌的呢？的2条回复
  • 咨询该网友 黄李大学生

    2020-05-04 09:22

    第一步先将面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机或者家里其他方便的机器压成面片，再用刀切成宽面片。然后把水烧开后下入面片，待面片煮熟，大概浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。接下来就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可。
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  • 咨询该网友 。z33

    2020-05-04 08:47

    麻辣面是一款我们在家也能做的一种面食，那么河南的麻辣面是怎么拌的呢。首先得准备好材料，豆瓣酱，虾皮，肉，青辣椒，是主要原料，还有花椒，红辣椒，油，葱，香菜，盐，面粉，醋用作辅料和配料。麻辣面的口味可以根据自己的喜爱决定辣椒，醋，盐的多少。
    1
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