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简单又好吃的洋葱炒蛋

简单又好吃的洋葱炒蛋

洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。是两样最好保存的食材的完美结合，含有丰富的营养价值，帮助消化，烹饪简单，平时工作忙也可以十分钟内搞定，食用起来方便可口，也是日常生活中常见的一道下饭菜肴。
2020-06-11 15:59 2290次浏览 来自：热爱
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主料

  • 洋葱 ：半个
  • 鸡蛋 ：2个

辅料

  • 盐 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 青椒红椒 ：少许

详细步骤：

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第一步

    第一步

    准备好半个洋葱，两个鸡蛋

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第二步

    第二步

    洋葱洗干净切成丝，放在一旁备用

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第三步

    第三步

    辣椒切好放一旁备用

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第四步

    第四步

    鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第五步

    第五步

    锅内放适量油烧热，倒入蛋液，翻炒一分钟左右装入盘中备用

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第六步

    第六步

    锅内倒油，倒入洋葱丝翻炒均匀，加入盐、耗油调味

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第七步

    第七步

    倒入鸡蛋、辣椒继续翻炒

  • 简单又好吃的洋葱炒蛋第八步

    第八步

    最后盛入盘中完成

烹饪技巧：

1.炒完鸡蛋后可以把锅清洗一边再炒洋葱，避免蛋腥味。2.洋葱炒软后就可以倒鸡蛋啦。3.鸡蛋最好开中小火炒。

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