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蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了

蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了

蚂蚁上树是粉丝的经典家常做法，俗称烂肉粉丝。粉丝的选择多种多样，粗一点的，细一点的都可以，全凭喜好。肉末不要选净瘦肉哦，最好带点肥肉，这样吃起来肉末才会更香，当然，不吃肥肉就当我没有说过~
2020-08-06 21:15 1776次浏览 来自：小彦
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主料

  • 肉末 ：50克
  • 粉条 ：100克

辅料

  • 豆瓣 ：适量
  • 淀粉 ：少许
  • 蒜末 ：少许
  • 姜末 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：少许

详细步骤：

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第一步

    第一步

    粉丝用开水泡软把水滤净放一旁备用

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第二步

    第二步

    肉沫加入水淀粉，盐和料酒

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第三步

    第三步

    准备蒜末和姜丝

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第四步

    第四步

    在油锅中加入蒜末和姜丝翻炒

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第五步

    第五步

    加入豆瓣酱翻炒均匀

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第六步

    第六步

    加入肉沫

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第七步

    第七步

    加入一小碗水

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第八步

    第八步

    加入粉丝，煮熟收汁

  • 蚂蚁上树这么做就是下饭神器，再也不愁剩米饭了第九步

    第九步

    完成，摆盘

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