一岁半的宝宝也就是18个月的宝宝。那么这个时期的宝宝也是还处在生长发育的快速阶段，他们会对气温的变化和四季交替会有明显的感知。那么我们一年四季对宝宝的每个阶段的食谱也应该有所不同，今天就为大家带来一岁半宝宝夏天食谱。
一岁半宝宝夏天食谱
一、鲜肉小馄炖
需要的食材
馄饨皮150克，猪肉100克，鸡蛋1个，虾皮10克，胡萝卜50克，卷心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。
需要的调味品
盐、鸡精和香油适量，香油、盐、鸡精各少许。
制作步骤
(1)将卷心菜洗净剁成碎菜，并用纱布包着挤掉水分;
(2)我们将胡萝卜洗干净，并且切成碎末放在一边备用;
(3)将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;
(4)猪肉剁成肉末备用;
(5)将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;
(6)将调好的馅料包成小馄炖，注意馄炖的个头别太大，要想想宝宝的胃口哦;
(7)将馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，入烧沸的锅中大火煮至浮起，加适量冷水，续煮至熟即成。
二、牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料
鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点
蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
三、鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。
原料
猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点
软烂，鲜香。
四、鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料
鸡蛋一到半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点
色泽美观，软嫩鲜美。
上面呢就是一岁半宝宝夏天食谱，希望对各位家长都会有所帮助。一岁半的宝宝这个时间段呢，也是宝宝成长发育的最关键的时间段，各位宝妈们在这个时间段内，对宝宝的成长重视程度也应该加强。希望上面的食谱都能够帮助到大家。
