我首先说一种零食的名字，旺仔小馒头，我说这个，并不是因为我想打广告之类的，而是因为我们今天接下来要讲的内容会和小馒头有关。小馒头是我们平时大家都很喜爱的一种零食，饭后吃一些都会感觉很舒服，那奶油小馒头怎么做呢。
奶油小馒头怎么做
想要学习奶油小馒头的做法，首先您要挑选正确的奶油才可以，因为奶油分为不同的种类，一般在制作奶油小馒头的时候使用到的奶油，都是植物奶油，一定不要使用动物奶油，否则做出来的口感很不好。
做法一
材料：低粉250克、糖40克、奶粉一小包，水150毫升，发酵粉3克。
做法：
1.将原料放进面包桶，用发面团程序发面;
2.面团发酵好后，做成馒头形状;
3.将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多)，冬天时间较长，现在只需20分钟左右;
4.上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。
做法二
材料：面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯
做法：
1.半杯温水加少许糖酵母搅拌
2.用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好
3.水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟
做法三
材料面粉，牛奶，奶油，鸡蛋，酵母，白糖，盐。
做法：
1.牛奶加热成温牛奶，奶油回温。
2.酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫。
3.鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合。
4.把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大。
5.发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿。饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。
做法四
材料：普通面粉500克，动物淡奶油200克，干酵母4克，温水140克，白糖40克
做法：
1.配好材料
2.用温水将干酵母化开,搅拌均匀
3.把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状
4.用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)
5.将揉光滑的面团放入盆中,盖上保鲜膜,温暖处(30度多点)发酵40-50分钟
6.发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了
7.把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面
8.把面团分成两条，揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)
9.将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上
10.盖好锅盖二次醒发10分钟,大火烧开水,蒸5-7分钟即可 十一、焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)
以上内容就是对奶油小馒头怎么做这个问题的回答，其实做法并不是很难，只要我们大家按照上面食谱介绍的来做，就一定可以做出好吃的奶油小馒头，其次包括在选材这方面，大家一定要注意选择好的和正确的，这样才会增加食物的营养。
