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一杯好奶茶要具备哪些要素?

2022.06.13 12:11 来源:网友投稿 浏览:2222

在如今的时代中,人们对于吃喝的要求已经到了精益求精的地步。每个人都又自己独特的口味,就拿奶茶为例子,想要做好一杯奶茶需要的东西可不是一天就能做好的。奶茶这种东西,其实说好做也好做,说难做也难做。具体怎样就见仁见智了。但是想要做好一杯奶茶,他需要的东西,材料都是要质量过关的。现在的人们对于奶茶有一种近乎魔怔的喜爱,急乎闲来无事就买一杯奶茶捧在手里。那么,一杯好奶茶要具备哪些要素?就让我们一起去探讨一下。

一杯好奶茶要具备哪些要素?

一杯好的奶茶,要丝滑、不刺口、不腻口、无饱腹感、茶香奶香相得益彰,而这些又需要水、奶、茶、糖的合理搭配调和。

下面来说一说水、奶、茶、糖这几个要素。

1.水

饮品里重要的构成,这个水一般是要经过三道过滤的(滤芯依使用频率及时更换),必须是活水、流动的水,久置的水对泡茶、调其他饮品口感上有影响;

2.奶

这个奶的选择是依门店的位置及消费水平而定的,同时应兼顾到茶叶,二者需要搭配。有的奶口味偏轻有的偏重,口味轻的奶可以考虑和祈门红茶这一类的搭配,口味重的可以试一下和阿萨姆红茶搭配。

3.茶

奶茶所用的茶主要是红茶和绿茶,绿茶比较常见,说一说红茶。红茶主要有几款:大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、祈门红茶、伯爵红茶、台湾高山红茶等。伯爵红茶是以老外命名的,是从中国传过去的,里面有种佛手柑特殊香味;祈门红茶是安徽一带的,口味清爽柔和,上面所说可以搭配味轻的奶使用;大吉岭、阿萨姆、锡兰这些都是印度的,也是从中国移植过去的,那边气候适合山里云雾袅绕的,其中阿萨姆味重点,锡兰香些,大吉岭味轻,当然与不同的材质搭配出来是不一样的。还有一种是乌龙茶,相对于红茶绿茶来说不是非常广泛,介于绿茶红茶之间的一种茶。

4.糖

糖有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜(也放在糖这一类里),。蔗糖甜度一般(特别是冰饮的情况下),稍有点腻;果糖甜度高,风味很好,就是价格略高;焦糖主要搭配做一些咖啡巧克力、奶茶、冰沙等,别有风味;蜂蜜主要搭配使用为主,也是某些饮品不可少的点缀。

选材得当,调制到位,才就能够做出好的奶茶。

一杯好奶茶要具备哪些要素?一般来说,要想做出一杯好的奶茶,需要水,奶,茶,糖的合理搭配调和。这几款东西当中,水必须是活水,流动的水,这样才不会在口感上有影响;奶这种东西主要还是依照顾客的口味决定的,在此不过多说了;茶就必须要选择红茶和绿茶了,当然了,还有一种乌龙茶,不过对比与红茶和绿茶用的就不太广泛了;糖的种类比较多,一般都是选择蔗糖,当然还是果糖比较好,就是价格略高,主要还是看消费水品了。只有完成了这些,这样才能做出一杯好的奶茶。

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