鸡肉做咸了怎么办

2020.02.20 分享

鸡肉是日常生活中经常吃到的肉类，鸡肉吃法很多，如腌制鸡、炖鸡、烧鸡等，盐是必不可少的调味料。如果鸡肉做咸了怎么办呢？如果是腌制鸡做咸了，当然腌制鸡由于工艺特殊性无法减少盐量，在正式烹饪前，我们可以用清水浸泡腌制鸡，除去表面的一些盐分，并短时间多次焯水，后期烹饪时可以不再放盐或少放盐；如果在烹饪时鸡肉做咸了，如鸡汤、红烧、凉拌等，我们可以加入适量的白砂糖来中和咸味；另外，还可以增加些蔬菜配料来稀释盐味。

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