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茄子是发物吗

2020.03.07 分享

说起紫色的蔬菜，首先会想到茄子，茄子含有丰富的蛋白质、维生素跟碳水化合物，因而得到人们的喜爱。经常会吃到家常做法红烧茄子，鱼香茄子煲等，那吃茄子有禁忌么？茄子是发物吗？吃茄子也要注意根据个人情况来确定。忌食过老的茄子，因含茄硷过多。茄子性寒，脾胃虚寒易腹泻之人不宜多食，孕妇也要少食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。茄子是发物，手术后不宜吃茄子，不然会延长身体恢复时间。

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