凉拌菠菜（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.将菠菜摘洗干净
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  第二步
  2.放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
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  第三步
  3.捞出过凉
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  第四步
  4.大蒜切末
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  第五步
  5.放入小碗中，加入高汤等调味料，拌匀即成调味汁
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  第六步
  6.将菠菜捏干水分
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  第七步
  7.切段
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  第八步
  8.放入小盆中
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  第九步
  9.倒入调好的料汁
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  第十步
  10.拌匀
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  第十一步
  11. 将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实
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  第十二步
  12.倒扣在盘中
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  第十三步
  13.然后取下容器，稍加装饰即可