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凉拌时蔬
家常菜凉拌时蔬
家常菜凉拌时蔬

家常菜凉拌时蔬

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.04 12:16

  • 2525人看过
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主料

辅料

  • 香油 ：1小勺
  • 鸡蛋 ：1个
  • 盐 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 韩式辣椒酱 ：适量
  • 午餐肉 ：30

具体步骤

  • 家常菜凉拌时蔬的做法图解一
    第一步
    1.粉丝提前泡好待用。将鸡蛋打散，在平底锅里摊蛋皮，切丝待用。
  • 家常菜凉拌时蔬的做法图解二
    第二步
    2.蛋皮、胡萝卜、洋葱、菠菜、午餐肉全部切丝备用。
  • 家常菜凉拌时蔬的做法图解三
    第三步
    3.将粉丝、胡萝卜、洋葱焯水然后放凉。
  • 家常菜凉拌时蔬的做法图解四
    第四步
    4.将菠菜焯水10秒然后放凉。
  • 家常菜凉拌时蔬的做法图解五
    第五步
    5.将所有食材拌匀，加韩式辣椒酱、少许盐和糖，1小勺香油拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、做蛋皮时一定要小火，使用不粘锅，锅中不要放油，家里有电饼铛的，也可以用电饼铛做蛋皮。2、菠菜一定要焯掉草酸，但是焯的时间不要太长，蔬菜焯久了营养会流失。水滚后放入菠菜，10秒左右即可捞出。

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凉拌时蔬 凉拌时蔬
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