自制凉拌菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 猪肝 ：100
• 粉丝 ：1小捆
• 菠菜 ：150

辅料

• 生抽 ：2汤匙
• 白糖 ：1汤匙
• 醋 ：1汤匙
• 姜 ：1小块
• 香油 ：1汤匙
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗干净上锅绰熟
• 
  第二步
  2.捞出过凉水挤出水分备用
• 
  第三步
  3.粉丝过热水泡软
• 
  第四步
  4.把粉丝铺盘子下面，菠菜铺粉丝上面
• 
  第五步
  5.姜切沫～生抽，醋，糖，盐，香油，调汁
• 
  第六步
  6.猪肝斜切摆在盘子周边即可

烹饪技巧

• 菠菜要先绰熟去除草酸！

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