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有特色的田园小炒
有特色的田园小炒

有特色的田园小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 01:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大葱1小段
  • 蚝油 :少许
  • 生姜 :1小块
  • 盐 :适量
  • 大蒜1瓣

具体步骤

  • 有特色的田园小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 有特色的田园小炒的做法图解二
    第二步
    2.豌豆清洗干净,放入锅里煮
  • 有特色的田园小炒的做法图解三
    第三步
    3.锅里煮开三四分钟后放入玉米里一起煮,煮熟出锅控干多余水分
  • 有特色的田园小炒的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜、黄瓜、红柿子椒、火腿,全部切成丁
  • 有特色的田园小炒的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜切成末
  • 有特色的田园小炒的做法图解六
    第六步
    6.锅里加入适量油,烧到7成热,爆香葱姜蒜末
  • 有特色的田园小炒的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜丁、火腿丁、红柿子椒丁、黄瓜丁,翻炒至熟
  • 有特色的田园小炒的做法图解八
    第八步
    8.加入煮熟的豌豆和玉米粒
  • 有特色的田园小炒的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐、生抽,少许蚝油,翻炒均匀
  • 有特色的田园小炒的做法图解十
    第十步
    10.出锅了

烹饪技巧

  • 豌豆不容易熟,玉米粒很容易熟,所以不一起下锅煮,如果一起下锅煮,造成玉米粒的营养流失得多。

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