开胃的干烧鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 08:29

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主料

• 鲈鱼 ：1条
• 杏鲍菇 ：0.5只
• 青椒 ：0.5根
• 红椒 ：0.5根
• 五花肉 ：3片
• 红辣椒 ：1根

辅料

• 葱 ：2根
• 厨邦酱油 ：2勺
• 油 ：10勺
• 盐 ：10
• 姜 ：3片
• 料酒 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜鲈鱼1条，处理干净，十字花刀，抹盐和淀粉腌制20分钟
• 
  第二步
  2.准备杏鲍菇红椒青椒红辣椒切丁，五花肉切丁
• 
  第三步
  3.热锅姜片擦几遍，倒入豆油烧热，拎着鱼用勺淋热油在鱼身，炸焦黄后放入油锅里，炸至两面焦黄，放入盘中
• 
  第四步
  4.热锅留少许油，五花肉丁炒香，放入姜丝及配料丁翻炒，加入酱油盐等，加入少许淀粉勾芡，收汁浇在炸好的鱼上，大功告成

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干烧鲈鱼

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