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料酒怎么用呢？

萌幻bbw 分类：酒 时间：2019-10-26 11:54 5338 人浏览
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料酒怎么用呢？生活中很多食物都要用到料酒来去腥味，到底用多少呢？怎么用？
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关于料酒怎么用呢？的6条回复
  • 咨询该网友 吃货专家63

    2020-04-24 15:47

    现在酒的品种也是非常多的，有用来做菜的料酒，也有用来喝的酒饮品之类的，我来告诉大家为什么料酒可以去腥，因为料酒里面的酒精是可以给食物进行去腥的，所以还是有作用的，做出来的美食也是蛮好吃的，一般料酒是不可以直接喝的喔。
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  • 咨询该网友 够了吗

    2020-03-01 20:02

    料酒呢是一种非常常见的用来烹饪菜品的酒的类型，我国很多酒都可以用来做烹饪酒，比如说啤酒，但是现在我们国家最常用的料酒呢，是在一种酒的基础上发展的，这种酒呢就是黄酒。料酒在黄酒的基础上加上一些其他的材料构成，料酒中所含的酒精成分是非常低的，料酒可以起到什么样的作用呢?料酒在烹饪菜肴的时候加入不仅可以保持肉质的鲜美，而且料酒可以去除腥味，比如说煮鱼的时候放料酒调料，煮鸭子的时候放料酒调料都会使这道菜的膻味去掉，从而变得更加的美味可口。
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  • 咨询该网友 你的抽屉盒子

    2020-01-19 23:23

    料酒一般比较适合在炖菜的时候，比如说我们在炖肉或者是在炖螃蟹的时候，可以放上一些去除它里面的一些味道，如果是家里没有料酒，我们可以用啤酒来代替，但是放了啤酒的数量不需要太多，特别是在炒虾的时候，大概是放入30ml的，一个重量就行了。
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  • 咨询该网友 白文涛

    2019-12-13 17:41

    想要了解料酒没有了怎么办，其实有很多方法都可以解决，如果家里没有料酒的话，可以用一些黄酒来替代黄酒，也是可以起到一定的去腥提鲜的作用的，并且黄酒的度数和料酒比较相近，一般不建议用白酒，因为白酒有一定的度数，可能会影响菜肴的口感。
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  • 咨询该网友 浅ai张Love

    2019-11-07 21:20

    我们做菜的时候，如果没有料酒的话，可以用黄酒来替代，如果是用料酒来去腥的话，也可以用白醋来替代，一般料酒是一种比较常见的做菜调料，可以让很多的菜变得美味，没有的话，我们也需要及时的购买，从超市或者是网络上都能够很轻松的买到。
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  • 咨询该网友 h小力水手

    2019-10-12 15:38

    料酒怎么用呢？在生活中炒肉，用来煮鱼，腌制东西的时候，20到30毫升就差不多了，不过根据食物的分量来决定多少，比如一条3斤的鱼，杀好鱼用20毫升就码鱼可以了。
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