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蛋黄蛋清能一起打发吗？这样能够成功吗？

小蒙蒙！ 分类：肉蛋家禽 时间：2020-02-24 15:29 10769 人浏览
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关于蛋黄蛋清能一起打发吗？这样能够成功吗？的2条回复
  • 咨询该网友 穆大宝Lover

    2020-02-24 16:17

    单独打鸡蛋黄的话是很难打发的，单独打鸡蛋清了会容易打发一点，那么如果你把蛋黄和蛋清混合在一起其实能够打发，但是所需要的时间会进一步延长，可以用来做蛋糕或者是用来做其他的甜品，比如说可以做那种烘培的铜锣烧等等也都是非常好吃的。
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  • 咨询该网友 我就拉倒吧

    2020-02-24 15:42

    一般情况下在看那种蛋糕视频的时候，看到人家都是采用蛋清来打发，那么蛋黄蛋清能一起打发吗？其实我是曾经试验过的，是可以一起打发的，但是所用的时间呢稍微长一点，而且要分三次加入适量的白糖才行，然后打发之后呢也可以用来蒸蛋糕。
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