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饼干用蛋黄还是蛋清，谁能帮帮我？

xuejian 分类：肉蛋家禽 时间：2020-03-01 10:37 12821 人浏览
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我打算今天烤点儿饼干给孩子们吃，但是我不知道做的时候饼干用蛋黄还是蛋清，谁能帮帮我？
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关于饼干用蛋黄还是蛋清，谁能帮帮我？的2条回复
  • 咨询该网友 涵宝贝79

    2020-03-01 11:21

    做饼干加蛋黄或者是加蛋清都是可以的。而且加全蛋，只加蛋黄和只加蛋清做出来的饼干味道是不一样的。加全蛋的饼干味道中庸，颜色比较好看。只加了蛋黄，做出来的饼干香酥可口，偏软。而只加了蛋清做出来的饼干嘎嘣脆，稍硬。以上三种口味的饼干，想吃哪种可以根据自己的口味来定。
    8
    我也能回答
  • 咨询该网友 总有刁民要害朕

    2020-03-01 10:50

    自己做的饼干配料单一，这样孩子们吃着健康些。但是即使配料单一，也是不能缺少鸡蛋的，而且做饼干的时候，有的人会只放蛋清，也有些人会只放蛋黄，那么做饼干用蛋黄还是蛋清呢？做饼干用蛋黄或者是蛋清都是可以的。区别是，只加了蛋清的饼干口感很脆，而只加了蛋黄的饼干会很酥。
    2
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