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糖腌制食物为什么可以长期保存呢

最ai小五花的他 分类：饮食常识 时间：2020-02-29 09:56 14205 人浏览
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糖腌制食物为什么可以长期保存呢？跟盐腌的哪个保存的时间更长呢?
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关于糖腌制食物为什么可以长期保存呢的2条回复
  • 咨询该网友 Candy68

    2020-02-29 10:41

    按理来说，糖腌制的食物和盐腌制的食物，它的原理都是去除食物中的水分，去掉微生物生存所需要的水分就可以保存食物。但是根据我们的生活经验，盐腌制的食物要比糖腌制的时候保存的时间更久，因为糖在去除水分的同时，也给微生物的滋生提供了一些营养。
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  • 咨询该网友 wassa7

    2020-02-29 10:07

    糖腌制的食物都没有水分了，或者说食物中剩余的水分就比较少了，这就是糖腌制食物为什么可以长期保存的原因。糖腌制的食物和盐腌制的食物，它的原理都是一样的，都是把食物中的水分尽量的去除掉，没有水分微生物的不容易生存了，自然就不容易坏。
    6
    我也能回答

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