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最近得到一点鱼子酱。请问鱼子酱怎么做好吃。

xytoo 分类：烹饪技巧 时间：2020-06-16 09:05 3267 人浏览
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最近得到一点鱼子酱。请问鱼子酱怎么做好吃。
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关于最近得到一点鱼子酱。请问鱼子酱怎么做好吃。的2条回复
  • 咨询该网友 wyztc47

    2020-06-16 09:49

    鱼子做成鱼子酱其实很简单。首先把新鲜的鱼子洗净去筋膜，冷水下锅。水开撇去浮沫继续煮2-3分钟。捞出鱼子过冷水轻轻搓散。锅中倒入宽油。倒入葱姜蒜爆香。再加入农家自制的大酱炒香以后加入搓好的鱼子翻拌至鱼子全部裹上大酱即可。
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  • 咨询该网友 Q嘟嘟Q

    2020-06-16 09:15

    鱼子酱又称鱼籽酱。其富含着丰富的蛋白质。可是鱼子酱怎么做才能最小程度的保留它的营养呢？答案当然是做成寿司。首先以1:5:7的比例加入盐，糖，白醋搅拌均匀。把调好的酱汁和米饭充分的搅拌均匀。选择你喜欢的大小用保鲜膜包好捏成饭团用海苔包住粘牢。放上鱼子酱即可。
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