高筋面粉和水揉成团，饧这半小时
饧好的面团直接用刀分成小条状
每根小条用手揉搓成长条
找一个大平盘，底部刷油，在把搓好的面条涂油，绕在盘子里
依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半小时以上
开始抻面，越抻越长
直接抻到烧开水的锅里也是一样的
煮两分钟左右就可以起锅，盛入碗中
事先准备好的调料淋到上面（调料的过程这里就不演示了，主要是看个人喜欢什么样的调料）
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