将食材洗净，小葱切段，里脊肉切成丝或者肉末，香菇切片备用
鸡蛋加入葱花，用筷子打散。
锅热倒油，放入蛋液，煎成形；
加入河粉，继续翻炒；
河粉柔软时，加入调味品盐，鸡精，生抽等。搅拌均匀；
完成装盘。
