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台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱

台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱

台湾甜品芋圆可以说是大部分年轻女孩的心头爱了,受欢迎的同时它的价格也是让很多在打拼需要省钱的女孩子望而却步了。这么好吃的甜品到底要怎么做呢,怎么做才能更好吃呢,想必这也是很多人的疑问吧,现在我就来解决大家的疑问,让我们一起做出美味的佳肴吧!
2020-08-06 23:56 771次浏览 来自:zhms30

主料

  • 芋头 :适量
  • 紫薯 :适量
  • 红薯 :适量
  • 木薯淀粉 :适量

辅料

  • 牛奶 :适量
  • 蜂蜜 :适量
  • 蜜红豆 :适量
  • 西米 :适量
  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第一步

    第一步

    将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第二步

    第二步

    将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第三步

    第三步

    趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏,分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半,200克芋头泥,100克木薯粉。也有可能用不了,也有可能还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉,紫薯90克,芋头差不多用了100克。每个人根据实际操作来,100克仅供参考。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第四步

    第四步

    将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了,感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第五步

    第五步

    取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第六步

    第六步

    将三种颜色的芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第七步

    第七步

    煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。三种颜色可以分开煮以免串色,这里一起煮也还好,没有串色。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第八步

    第八步

    捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透,这样芋圆的口感会更Q弹。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第九步

    第九步

    煮一锅水,水量多些,水沸倒入西米,大火煮十五分钟,煮至西米内部只有小白点关火,加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明,可以继续煮开,然后再加盖焖,反复操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中过凉,这样西米口感Q弹好吃。

  • 台湾甜品芋圆怎么做好吃又简单,学会这一招超级省钱第十步

    第十步

    取一小碗,盛入西米和芋圆,浇上牛奶、蜂蜜,再撒上些蜜红豆。也可以煮好红豆汤,勺入芋圆,这样也很好吃。美味的芋圆糖水就做好了,来一碗吧!

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