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腐乳空心菜这样做超好吃！

腐乳空心菜这样做超好吃！

腐乳空心菜这一道菜品也是非常适合夏天的，口感非常清爽。空心菜自身含有大量粗纤维素，要知道纤维素具有加快肠道蠕动的作用。但是空心菜属性又有偏凉，不能多吃。不过腐乳和空心菜这一搭配，滋味真的很赞！接下来给大家说一下这道菜的做法吧
2020-06-03 20:24 1054次浏览 来自：zhms5559
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主料

  • 空心菜 ：1把
  • 腐乳 ：1块

辅料

  • 蒜瓣 ：5瓣

详细步骤：

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第一步

    第一步

    1.空心菜一把，用手掐好

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第二步

    第二步

    2.掐好后用淡盐水浸泡，然后清洗干净

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第三步

    第三步

    3.起锅热油，然后放入蒜瓣炒香

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第四步

    第四步

    4.放入空心菜煸炒

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第五步

    第五步

    5.五成软之后加入腐乳

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第六步

    第六步

    6.用锅铲压碎腐乳，然后再次炒匀

  • 腐乳空心菜这样做超好吃！第七步

    第七步

    7.炒的手速要快，不超过2分钟，最后就可以出锅了

烹饪技巧：

1.掐好的空心菜用淡盐水浸泡一下2.五成软之后再加入腐乳3.炒速要快最好控制在2分钟左右，口感更好

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