健康的西兰花肉片煲

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净切片，用碗盛起，加入姜丝。
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  第二步
  2.调入酱油、鸡粉、淀粉，少许白糖搅拌均匀。
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  第三步
  3.倒入少许料酒，再次搅拌腌制片刻。
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  第四步
  4.西兰花用剪刀剪开小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净捞起。
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  第五步
  5.沥干水。
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  第六步
  6.胡萝卜去皮，切刀花片。
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  第七步
  7.干葱头去皮切片。
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  第八步
  8.烧开一锅水，放下西兰花焯至9成熟。
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  第九步
  9.捞起快速用凉水冲泡一下。
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  第十步
  10.热锅，下葱片爆香。
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  第十一步
  11.倒下腌制好的肉片，翻炒片刻。
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  第十二步
  12.加入胡萝卜片继续爆炒。
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  第十三步
  13.倒入蚝油。
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  第十四步
  14.调入少许盐。
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  第十五步
  15.倒进西兰花翻炒均匀即可。