天麻是一种人们经常提起的药物，或许吃货一想起天麻就会想到天麻炖乳鸽等美味，而中老年则是会想起它的种种药效，或者是朋友圈里各种转发的关于天麻的健康科普。但是呢，人们其实并不了解这味药材，可能大多是老一辈的经验之谈，不能说不正确，只是难免会有误传或者漏传，正确认识天麻这味药材还是很有必要的，免得因为一时疏忽而造成一些不好的影响。接下来就让我们来一起认识天麻吧。
一、天麻是什么
天麻其实是兰科植物天麻的根茎，在每年的春天和冬天进行收获，春天挖出来的天麻则是春麻，而冬天挖出来的天麻就是冬麻，冬麻的质量要好于春麻，所以如果追求好的质量，一定要买冬麻。而天麻的栽种环境要求也比较高，喜欢湿润阴凉的地方，怕冷怕热怕干旱也怕积水，同时栽种的地方需要有较厚的腐殖质土壤，才能给天麻提供充足的营养。它的主要产地在四川，云南，贵州等地。
二、天麻的功效
1、可以镇痛，例如偏头痛，血管神经性头痛等；
2、可以治疗睡眠不好的症状；
3、可以治疗四肢麻木，癫痫等；
4、可以降血压，还有着保护心脏的作用；
5.天麻有非常好的明目作用，也对增强记忆能力有一定的帮助，执行高空飞行等工作的人经常会吃天麻制成的保健品，而它对老年痴呆也有缓解能力。
总的来说，天麻对神经方面的疾病都有一定的帮助，但是对于因为气血虚弱而造成的头痛、头晕并不能起到决定性的帮助，所以在食用天麻前，一定要去医院检查病因，再对症下药。
三、天麻的吃法
1、天麻山药炖乳鸽：鲜天麻，鲜山药，乳鸽一起炖煮，可以适量加入你喜欢的蔬菜。可以治疗生病后的虚弱以及头痛、女性的月经不调闭经等症状；
2、天麻肉片汤：将天麻和猪肉一起切片煮汤，对降低血压和减轻头晕有一定的效果；
3、天麻蒸鸡蛋：将天麻粉灌入开了小孔的生鸡蛋中，用东西将鸡蛋壳堵住，再进行蒸煮。对脱肛和子宫脱垂有一定的帮助。
天麻的吃法还有很多种，小编在这里就不一一列举了。可以根据自己的需要去查找菜谱。不过需要提醒的是药膳是只是对病症有所帮助，并不能完全治好某种病，而且是药三分毒，不能将药膳如同平时的食物一样天天食用。
四、如何挑选天麻
天麻的价格并不算昂贵，但是好的天麻肯定对人的身体更好，所以我们在挑选天麻时，一定要注意三个方面：问，看，滴。
1、问：上面提过，天麻的主要产区在四川，云南，贵州等地，自然也是以这三个地方的天麻最好，所以一定要问清楚这个天麻是哪里产的；
2、看：好的天麻茎块肥大，重量很重不虚，而且色泽为黄白色，呈现一种半透明的状态，表皮有光泽，有质感；
3、滴：将天麻磨成粉末，滴上两滴碘酒，真的天麻表皮就会呈现处酒红色或者紫红色的颜色，反之。
大致的要点就是这三点，如果还是无法分辨的话，建议你去大的药店或者产地去购买，这样品质比较有保障也不容易买到假货，切记在药品上不能贪小便宜，以免买到不好的或者假货，害了自己也害了他人。以上呢，就是关于天麻的一些知识点，不知道你看过文章之后是不是对这些更有了解了呢?再次提醒，天麻虽然可以作为药膳，但是也是中药，是药三分毒，千万不能将药膳如同普通食物一样天天吃，药物吃过量了会造成很严重的问题。
