我们日常的食用油有很多种，芝麻油就是其中最常见的一种。芝麻油是用芝麻作为原材料制作而成的一种调味品，很多妈妈们日常都会用它来炒菜，宝宝们往往也吃的很香。但是我们平常在顾着品尝它的香味之余，有没有了解过它的功效呢？接来下就让我们看看芝麻油的作用吧！
一、芝麻油的好处
1、避免发胖
芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。
2、对人体的好处
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
3、适合素食者
芝麻油含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。此外，芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者食用。
4、降压
我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用芝麻油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。
二、芝麻油的作用
1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。
2、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。
3、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。
4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。
5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。
在了解了这么多芝麻油的作用之后，你是否想立刻就让妈妈多多用芝麻油为你炒出一道道香喷喷的菜肴呢？芝麻油虽然好处多多，但是千万记得不能贪嘴多吃哦！毕竟什么东西吃多了都会加重肠胃的负担，很容易造成消化不良，加重肠胃负担。所以食用芝麻油要适量呦！
