炒面是一道生活中十分常见，深受男女老少欢迎的菜色。炒面不仅能当饭，又能当菜，而且种类多样，制作方法简单。但就是这样一道“最简单也最困难”的炒面，你真的知道炒面怎么做好吃吗？就让接下来这篇文章告诉你吧。
炒面怎么做好吃
1、杂蔬素炒面
食材蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量准备好所有的食材。黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。加入酱油。加入胡椒粉。翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。再放入面条继续翻炒。加少许盐翻炒。在淋入少许香醋。淋入香油。翻炒均匀关火。
2、秘制炒面
食材炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量。菜市场买来的炒面。生菜洗净备用。洋葱切成小条备用。烧一锅开水。放入炒面。煮开约一分钟即可。捞出炒面用凉水冲。冲凉后沥干水备用。热锅下油，炒洋葱。加适量香菇酱调味。加适量盐调味。放入生菜。放入炒面。翻炒，让酱料均匀沾上炒面。喷少许醋提香。快炒出锅
3、三丝蚝油炒面
食材面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量。茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净。面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水。坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒。倒入青椒丝。倒入面条，用筷子挑散。倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌。最后，放入香菜调拌即可
4、包菜胡萝卜炒面
食材面粉300g、鸡蛋2个、胡萝卜1个、猪肉100g、蚝油适量、葱适量、姜适量、香油适量、清水适量、盐适量、油3g、包菜半个、洋葱1个、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量把面粉、油、盐放入全自动面条机中。开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。打开压面的开关，面条机出面了，黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
炒面怎么做好吃，方法其实多种多样，不仅仅有以上几种做法。在日常生活中，大家可以依照自己的喜好，开发不同的吃法。可以多多尝试放入不同种类的蔬菜或者肉，或者加入不同的调味料，这样就能制作出不同风味的炒面啦！
