说起猪蹄，这不过是一道很普通的家常菜了，虽然普通，可是就像端午得吃粽子，中秋得吃月饼一样，一道逢年过节，炖猪蹄都是一道必上的菜，那么用什么炖猪蹄，炖猪蹄有哪些讲究呢。大家平时在家都是黄豆炖猪蹄，或者萝卜炖猪蹄，下面就为大家介绍几种炖猪蹄的方法。
一、用什么炖猪蹄
1、山药炖猪蹄
主料：山药100克，猪蹄250克、花生仁(生)30克、盐2克
做法：将山药洗净，去皮切块;猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
2、猪蹄木瓜汤
材料：木瓜、猪蹄、杏仁、蜜枣
做法：把木瓜去皮、去瓤、切块备用。猪蹄用清水洗净，在开水中烫一下，把毛去掉，杏仁和蜜枣用清水洗净备用。在锅内加入适量清水， 把杏仁和蜜枣用大火煮开，然后把猪蹄和木瓜倒入锅中，煮开调味即可食用。
3、蜜瓜猪脚汤
材料：蜜瓜、瘦猪蹄、南杏、北杏、蜜枣
做法：首先是先选购一个半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块。将瘦猪蹄用清水洗干净，飞水，南、北杏去衣，用清水洗干净，蜜枣用清水洗干净。用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪脚和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可。
4、通草猪脚汤
材料：通草、猪脚、葱白
做法：先将猪蹄去爪甲，洗净，切块。然后将通草、葱白洗干净和猪蹄一起放入瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，调味，即可。
5、猪蹄炖黄豆
材料：猪蹄、黄豆、生姜
做法：首先用温水把黄豆泡开，生姜切片，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。锅内放适量的水煮开，把黄豆猪蹄和生姜放入锅中，大火烧开以后转小火炖，直到猪蹄和黄豆都变软烂，最后调味即可起锅。
6、花生香菇猪脚汤
材料：猪前脚、花生仁、香菇、红枣
做法：首先是将猪蹄刮洗干净、斩块，香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。将备用好的材料全部一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味，即可。
二、黄豆炖猪蹄
想要通过饮食丰胸，当然就要多吃促使雌激素合成分泌的丰胸食品，特别是在月经期间，那么日常吃什么丰胸效果最好?来看丰胸效果极佳的黄豆炖猪蹄的做法吧。
食材：猪蹄、黄豆、盐、生姜、八角、桂皮、平辣椒、鸡精、糖、酱油
做法：黄豆泡水为的是使黄豆更容易煮熟，用温水大致泡上5~10分钟。生猪蹄过水在沸水里放入生猪蹄焯上2~3分钟，主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血。将过水后的猪蹄、黄豆以及生姜、八角、桂皮、干辣椒、鸡精一起放入沙锅中，一次性加入冷水，水量差不多到沙锅沿即可。加入少量酱油，再加入适量盐和少量糖，充分搅动一下，让酱油水变均匀，然后放到炉子上，调至小火煲上2~3小时即可。
用什么炖猪蹄，以上为大家介绍了常见的黄豆炖猪蹄，还有一道蜜瓜炖猪蹄，相信这个是很少人在家里做过的吧。这里要告诉大家的是，黄豆炖猪蹄和木瓜炖猪蹄都有很好的丰胸效果，所以还在为胸小发愁的妹子可以在家里试试看哦，说不定是有效果的哦。
