在夏天，新的一轮的减肥就又开始了，如果你只知道番茄金针菇豆腐汤的话，那你就out了，如果你还想知道什么清淡的汤的话，想即健康又营养还能减肥，小编专门为你们列举了好多的清淡汤的菜单哦，还犹豫什么呢，那就和小编一起看看都这么做吧！
一、最适合做清淡蔬菜汤的蔬菜
平时，我们用来做清淡蔬菜汤的蔬菜，主要是选用清淡解暑类、微苦味类、开胃类、止渴利尿类的蔬菜(部分为水果)来制作的，主要品种有：冬瓜;节瓜;苦瓜;丝瓜;木瓜;萝卜;芥菜;枸杞叶；西红柿;海带;紫菜;银耳;草菇;平菇;金针菇;杏鲍菇;绿豆;豆腐;莲子;山药;西瓜皮;椰子汁;雪梨等。这些蔬菜(部分为水果)是我们最常用的做清淡汤的食材。
二、常见的清淡类蔬菜汤的菜谱
1、瓜类汤菜谱
冬瓜汤，冬瓜海带汤;冬瓜鲜菇汤;冬瓜肉丝汤;冬瓜排骨汤;冬瓜薏米排骨汤;冬瓜大骨汤;节瓜汤;节瓜肉丝汤;(丝瓜汤;丝瓜西红柿汤;丝瓜西红柿蛋花汤;丝瓜西红柿肉丝汤;苦瓜汤;苦瓜排骨汤;木瓜牛奶汤。
2、菜类汤菜谱
海带豆腐汤，海带排骨汤;芥菜汤;车螺芥菜汤;芥菜肉丝汤;紫菜汤;紫菜蛋花汤;紫菜肉丝汤;枸杞叶汤;枸杞叶肉丝汤;枸杞叶蛋花汤;枸杞叶菊花汤;枸杞叶菊花排骨汤;西红柿鸡蛋汤;胡萝卜玉米汤;白萝卜排骨汤莲藕百合排骨汤。
3、菌菇类菜汤菜谱
银耳莲子汤;银耳红枣汤;草菇鸡蛋汤;平菇肉片汤;杏鲍菇肉片汤;金针菇肉片汤;三鲜菇肉丝汤。
4、其他类菜汤
绿豆汤;红豆汤;豆腐鱼头汤;豆腐石膏菜干汤;莲子百合汤;西瓜皮排骨汤；西瓜皮果仁汤;雪梨瘦肉汤；椰子汁炖鸡汤;山楂排骨汤;莲子百合汤;清补凉汤;山药玉米排骨汤。
以上就是我们常见的清淡类蔬菜汤。
三、 食用清淡类蔬菜汤需要注意的一些问题
1、做汤要熬出汤的味道来：做汤就要有做汤的样子，要熬出汤的味道出来，但又不要熬过火了，以保持汤的新鲜度。
2、喝汤后不要紧接着喝茶：茶水含茶碱，喝汤后立即喝茶容易抑制胃酸，影响对汤水的消化吸收，造成消化不良。
3、喝汤不宜泡饭来喝：有些朋友喜欢将汤水泡饭来喝，这其实不可取，这会影响人们的胃正常产生胃液，最后影响对饭的正常吸收。
4、喝汤要经常轮换来喝：喝汤不要长期仅喝一、二种汤，要轮换着各种汤来喝，以保持清补平衡。
就让我们看看这些清淡汤类菜谱怎么做吧！
四、青菜猪肝汤的做法
材料
猪肝、青菜、生姜、盐、芡粉、料酒
1、将猪肝洗净后切片备用;
2、将青菜择洗干净后备用;
3、将生姜洗净后切丝备用;
4、将猪肝放入碗中，然后加入姜丝和适量盐、芡粉、料酒搅拌均匀后，腌制20分钟后备用;
5、锅中加水烧热后，然后下入猪肝煮开后撇去浮沫，然后加入青菜烧开后加盐调味即可。
五、海带豆腐汤的做法
材料
豆腐、海带、蘑菇、姜片、盐
做法
1、将豆腐洗净后切块备用;
2、将海带泡发后洗净切块备用;
3、将蘑菇洗净后撕小块备用;
4、将锅中放油烧热后，放入豆腐后，稍煎，然后加入适量水和海带片、姜片;
5、用大火煮开后加入蘑菇转小火炖煮30分钟左右，然后加盐调味即可。
夏天那么热，最容易上火了，贴心的你就应该按照这个清淡汤类菜谱，为你身边爱你的你爱的人做起来吧！所以小编建议你们夏秋季节可多点喝汤、喝点好汤，喝点汤保养身体，喝汤有益健康。还犹豫什么呢！看这上面这个清淡汤类菜谱做起来吧。
