花菜是一款非常好吃的菜，那么，大家知道怎么烧花菜吗，看看这篇文章的介绍就会知道了花菜的制作方式，喜欢吃花菜的人可以看看，本文还介绍了花菜的功效，让我们更深入的了解了花菜这款美食呢，很不错的一篇文章哟。
一、怎么烧花菜
花菜含有丰富的维生素及矿物质，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
食材
主料花菜适量
步骤
1、将花菜用刀切成小朵待用。
2、在切一些葱姜蒜。
3、把锅烧热，倒一点油，油热后倒入葱姜蒜炒香。
4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒，边炒边盖上锅盖焖一会儿。
5、炒至花菜变色稍有些软了，就可以了后加盐、味精，撒入少许葱花即可起锅。
二、花菜功效
1、滋阴解毒方
用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。
2、补肾强身方
适于脾胃虚弱引起的腰膝痠软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
益气止咳方
用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等症。
花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。
三、花菜的介绍
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
在中国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。
怎么烧花菜的问题得到了解决，对于爱吃花菜的人可以自己做花菜吃了，文章还详细的介绍了花菜，学名叫做椰菜，但是我们比较熟知的名字还是花菜，营养价值是非常丰富的，还可以抵抗身体的一些疾病，是一款非常适用于人们吃的菜品。
