苋菜是我们生活中一种不太常见的蔬菜，因为在我国栽种的面积比较小，所以知道的人非常的少，食用的人也很少，但是苋菜的功效还是非常不错的，除了口感之外，它对我们人体也是非常的有营养价值，那么假苋菜的功效与作用有哪些呢。
一、假苋菜的介绍
假苋菜的功效与作用一般是不为人所知的，因为大多数人了解的一般只是野苋菜的食用价值，而对于假苋菜的功效与作用，一般人是很少了解到的。假苋菜在我们的生活中应该是比较常见的，特别是对于一些生活在农村里的人来说，假苋菜更是再熟悉不过的一种蔬菜了，平时很多人都会采摘假苋菜来食用的。
假苋菜严格来说应该是苋菜的一种，但是和一般人吃到的苋菜又是不一样的，通常只是外表上面的差异，而在口味上的区别一般是很少的。假苋菜的营养价值很高，所以很多人都是非常喜欢吃假苋菜的。
二、假苋菜的功效与作用
1.假苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2.同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3.常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4.有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5.促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6.同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
以上内容就是对假苋菜的功效与作用这个问题的回答，假苋菜和苋菜在口感上没有多大的区别，但是在外观上是有着一定的差别的，我们只要了解两种蔬菜的形状就可以将两者区分开来，都是对我们人体非常好的蔬菜，大家平时可以多多食用。
