不知道大家知不知道白果，不知道也没关系，小编这就来告诉大家，相信大家都听过银杏，那么白果就是银杏的种子。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。那么白果这么好，白果吃多了怎么办？
一、白果吃多了怎么办
白果个头大的一天不可吃超过8粒，个小的13粒。吃前要把白果剥去外皮，最重要的一点是不要忘了去除它中间的芯，芯是导致中毒的最关键部位。然后可以和清水冰糖一起在中火在微波炉里转4分钟取出来食用。
熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。 5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用，适当的食用即可。
二、食用禁忌
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。 5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时，白果有一定毒性，尤以绿色的胚最毒。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
可急用鸡蛋清内服，或用白果壳30克，或甘草60克煎水服。因此，成人不宜多食，5岁以下小儿忌食白果。
大家都应该要知道，任何东西都不宜吃多，营养够了就好，吃多反倒引起身体不适、不良。还有就是，白果虽珍贵，但也有其副作用的，吃时同时也要注意食用禁忌，避免不慎中毒，大家千万要小心。好了，小编的“白果吃多了怎么办”就写到这了。
